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Eu tenho medo de ser descoberto com essa receita, porque ela segue uma fórmula semelhante à salada picada de um 💲 mês atrás, mas há um motivo muito bom para isso: funciona e eu adoro. Ela tem feijões e um grão 💲 para suavidade e substância, tantas verduras de verão quanto você conseguir abalar um pau, e pode ser condimentada de várias 💲 maneiras, embora aqui eu tenha usado pesto de manjericão e alecrim frescos. Esses tipos de receitas - as adaptáveis - 💲 são as que resistem à prova do tempo, no meu cozinha pelo menos.

Salada de Verduras de Verão, Bulgur e Pesto

Essa 💲 receita BR trigo bulgur fino, que você cozinha simplesmente vertiendo água fervente sobre ele. Se você não conseguir achar isso, 💲 use o quinoa no lugar, cozinhe-o seguindo as instruções do pacote, então proceda conforme abaixo.

Preparo 15 min
Cozer 25 min
Serve 4

Para a salada
150g de 💲 trigo bulgur fino
200g de feijão verde fino , topados e cortados
Azeite extra-virgem de oliva
3 colheres de sopa de capricho www esporte da sorte ponto net conserva , 💲 escorrido
2 fatias de pão integral (100g), cortado www esporte da sorte ponto net cubos
400g de feijão-frade enlatado , escorrido
200g de mistura de folhas verdes
200g de tomates cereja , 💲 cortados ao meio

Para o adereço de pesto
50g de manjericão , folhas e hastes tenras, picadas
10g de alecrim , folhas e hastes tenras, 💲 picadas
1 dente de alho , descascado e cortado ao meio
120ml de azeite extra-virgem de oliva
3 colheres de sopa de suco de 💲 limão fresco (ie, de 1 limão)
15g castanhas de caju
2 colheres de chá de levedura nutricional
1 colher de chá de sal marinho fino

Coloque 💲 o trigo bulgur www esporte da sorte ponto net um tacho grande e resistente ao calor, adicione 225ml de água quente, cubra com um pano 💲 de cozinha limpo e deixe de lado.

Nesse ínterim, coloque uma grande frigideira com tampa www esporte da sorte ponto net uma fonte de médio calor. 💲 Quando estiver quente, adicione os feijões verdes finos e quatro colheres de sopa de água. Cubra com a tampa e 💲 deixe cozinhar por cinco minutos, ou até que esteja verde brilhante e mais tenro do que crocante.

Despeje os feijões cozidos 💲 www esporte da sorte ponto net um prato, depois, na mesma frigideira, aqueça duas colheres de sopa de azeite. Quando estiver quente, adicione os caprichos, 💲 frite por quatro a cinco minutos, até ficar crocante, então use uma colher alongada para transferir para um prato separado.

Adicione 💲 mais uma colher de sopa de azeite na frigideira, se necessário, adicione o pão e frite, mexendo regularmente, por seis 💲 a oito minutos, até ficar crocante e dourado. Transfira o pão para o prato dos caprichos.

Coloque todos os ingredientes para 💲 o adereço de pesto www esporte da sorte ponto net um pequeno liquidificador, adicione duas colheres de sopa de água e bata até ficar cremoso.

Para 💲 montar a salada, retire o pano do trigo bulgur e adicione os feijões-frad