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A região da Calábria, bem no dedo do pé na bota italiana é onde a culinária Italiana fica intensa. Junto 💋 com o habitual grande variedade dos pratos clássicos os moradores apreciam alimentos picantes como salsicha-sangue porco conhecido por sanguinaccio 💋 e massas misturada baccarat jogo regras 'nduja chile salame pimenta'

É um lugar repleto de tradições antigas, tanto culturais quanto culinárias. De muitas 💋 maneiras muito pouco mudou aqui por décadas ou mesmo séculos!

É por isso que é uma surpresa, baccarat jogo regras um lugar tão 💋 profundo na Itália quanto possível ir para encontrar o restaurante não apenas administrado pela família americana mas também fazendo comércio 💋 rugindo servindo comida norte-americana.

O restaurante Fig foi inaugurado no final de 2024 por Shannon Sciarretta, da Flórida e seu parceiro 💋 Filipe Silva. que vem do Rio Vermelho (Brasil), baccarat jogo regras Santa Domenica Talao - uma aldeia remota na encosta onde vivem 💋 apenas 1.000 pessoas

Nas mesas com vista para a praça principal, o casal vende clássicos americanos. O par de doces inclui 💋 rolos estilo Cape Cod lagosta mayo e sanduíches Reuben; asas frango: tacos ou burrito também no menu são molho como 💋 xarope baccarat jogo regras ácer (maple cale) – anteriormente desconhecido pelos moradores da aldeia!

O improvável empreendimento alimentar foi concebido quando o casal, 💋 que anteriormente estava baseado baccarat jogo regras Cape Cod e trabalhava no negócio de restaurantes dos EUA procurava um novo começo 💋 para viver.

“Meu marido e eu queríamos criar nossa filha Erminia, de 3 anos baccarat jogo regras uma pequena cidade (italiana), cercada pela 💋 história do estilo mais lento que ela oferece”, disse Sciarretta à baccarat jogo regras .

"Não nos mudamos para cá, mas sim 💋 de forma a integrar-nos. Os habitantes locais apoiaram o nosso trabalho baccarat jogo regras trazer uma nova cozinha que nunca tentaram antes."

Sciarretta, 💋 que tem dupla cidadania americana-italiana tinha querido se reconectar com suas raízes italianas antes do casal decidir fazer baccarat jogo regras 💋 mudança.

Seu avô era originalmente de Minturno, uma vila piscatória ao norte da cidade e depois que ela estudou baccarat jogo regras Roma 💋 anos antes tinha se apaixonado pelo Dolce Vita. Avançando para além dos Covids ano passado tanto ele quanto Silva decidiram 💋 a hora do movimento escolhendo Calabria

"Nós nos apaixonamos pela Calábria e especialmente Santa Domenica Talao", diz Sciarretta. “É uma bela 💋 cidade no topo de colina com vistas deslumbrantes das montanhas, mas é realmente a comunidade imaculada pelo comercialismo que você 💋 vê baccarat jogo regras outras cidades”.

"Aqui todos cuidam uns dos outros. Se uma pessoa não está indo bem, toda a cidade se 💋 reúne para ajudar um ao outro", acrescenta ela ”.

Desde a abertura do The Fig, as criações dos dois criaram uma 💋 agitação na sonolenta Costa dei Cedri da Calábria ou Citrus Coast.

O novo lugar é um grande sucesso.

Eles vendem variações americanas 💋 baccarat jogo regras clássicos italianos, mas são os alimentos desconhecidos que estão ganhando sobre clientes locais. Estes incluem pratos do sul dos 💋 EUA como biscoitos e molho para o café da manhã ; sanduíches de porco puxados - além disso um monte 💋 das especialidades Tex-Mex com burrito no pequeno almoço

Sciarretta diz que tem sido divertido apresentar italianos --que normalmente começam o dia 💋 com uma massa doce ao lado de seu café da manhã – para ingredientes saborosos como salsicha.

O frango de uísque 💋 com pêssego sobre purê também foi um sucesso, entre outros.

"Tivemos um sanduíche de porco puxado com salada e anéis fritos 💋 cebolas frita, molho caseiro para churrasco", diz Sciarretta. “Os italianos nunca tinham tido nada parecido a isso que ainda estão 💋 falando sobre ele quando está voltando.”

Mas o principal sorteio é a carta de taco completa nas noites segunda e terça-feira, 💋 constantemente sobrelotado. Os moradores locais parecem loucos por esses soirées "exótico".

"Nossas noites de taco são super divertida, temos uma grande 💋 multidão italiana e americana... tem sido divertido explicar (para os italianos) o que é um Tacos na rua ou como 💋 comê-lo nas mãos.

Sciarretta e da Silva comemoraram o Dia de Ação do Graças no ano passado, organizando um fim-de semana 💋 irlandês americano baccarat jogo regras St. Patricks que serviu Guinness importado com peixe para os clientes americanos expatriados irlandeses raízes ndia

Os moradores 💋 locais também têm visitado The Fig para café da manhã "incomum" com cafés gotejantes americanos reais sem fundo (ao lado 💋 do expresso italiano), mimosas desnaturadas, cappuccino leite aveia.

"Uma das primeiras coisas que importamos dos Estados Unidos foi o xarope de 💋 bordo para nosso menu do café da manhã, simples então muitas vezes fazemos especiais como panquecas com papoula limão e 💋 pão francês panettone", diz Sciarretta.

O casal BR bebidas alcoólicas importadas como a vodka de Tito, do Austin e Bulleit bourbon.

Sciarretta, 💋 uma ex-bartender de barmans e que sempre teve paixão pela mixologia. Seus coquetéis "híbridos" incluem The Calabrese (tequila infundida com 💋 pimenta calábica), Black Manhattan with Kentucky Bulleit bourbon; Amaro italiano: bitteres and local

amarenose

cerejas preta.

Nas noites de Taco há uma lista 💋 com margaritas e mezcals especiais, além dos coquetéis brasileiros da cachaça.

Para sobremesa, há "espresso martinis" e Bailey' também cafés 💋 irlandês.

O casal diz que decidiu cozinhar americano no sul da Itália porque queria agitar as tendências culinárias locais.

Quando ela frequentou 💋 a faculdade baccarat jogo regras Roma, Sciarretta observou como o único que faltava para torná-lo perfeito era diversidade de cena alimentar.

"Eu amo 💋 comida italiana, eu cresci baccarat jogo regras uma família ítalo-americana onde tínhamos o molho de domingo e braciola toda semana com as 💋 massas caseiras. Mas crescer nos Estados Unidos é um caldeirão da culinária então realmente senti falta das refeições mexicana...

"Foi aí 💋 que nasceu a ideia de voltar para Itália e abrir um restaurante", diz ela.

Ser capaz de encontrar uma casa acessível 💋 na Itália foi outra razão pela qual eles abandonaram os EUA. Quando Covid bateu, decidiram dar o mergulho depois tropeçar 💋 baccarat jogo regras toda a Calábria durante pesquisa on-line ”.

"O mercado imobiliário nos Estados Unidos está fora de controle, ele desempenha um 💋 fator no porquê nós mudamos", acrescenta Sciarretta.

Eles agora se estabeleceram baccarat jogo regras uma casa rural de quatro quartos, com oliveiras e 💋 vinha - um conjunto que lhes custa menos da metade dos BR R$ 1 milhão mais algo semelhante seria na 💋 Flórida ou Cape Cod. Lá eles cultivam seus próprios produtos incluindo jalapenos coentro>

Quando eles embarcaram baccarat jogo regras seu novo empreendimento, 💋 a ideia de trazer uma culinária estrangeira para dentro da cultura alimentar profundamente enraizada na Calábria era “certamente assustadora”, diz 💋 Sciarretta.

“Não sabíamos se seríamos aceitos, mas cozinhamos os alimentos que amamos e estamos introduzindo uma nova rodada baccarat jogo regras seus produtos 💋 locais.”

Como a comida, na baccarat jogo regras opinião é apenas mais uma forma de se relacionar entre culturas eles dizem que 💋 sentem orgulho baccarat jogo regras ver os moradores locais "abraçar algo novo e estranho para elas".

Mais importante, dizem eles: abrir o The 💋 Fig lhes deu mais tempo de qualidade para a família.

"A nossa vida antes da Itália era muito ocupada, nós dois 💋 sempre trabalhamos sem parar e tivemos pouco tempo para qualquer outra coisa. Agora somos literalmente uma unidade familiar", diz Silva 💋 ”.

Quando o restaurante está aberto, da Silva trabalha na cozinha e Shannon à entrada cumprimenta os clientes enquanto a filha 💋 deles salta entre eles dois.

"Há moradores locais que vêm com seus filhos da idade dela e ela se senta, come 💋 para brincar. Parece mais uma comunidade do lado de fora baccarat jogo regras vez dos negócios", acrescenta Silva ”.

filogenia da ordem F.

vari antes do aparecimento de outros géneros como "Ficus".

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