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Estou sentado bet n Atschel, um acolhedor e cheio de gente.

Apfelweinwirtschaft

A capital financeira da Alemanha é uma das cidades-sede do Euro 🍊 2024, e essas tabernas estarão bet n ascensão durante a competição.

A Inglaterra joga a Dinamarca aqui bet n 20 de junho, enquanto 🍊 Alemanha enfrenta Suíça três dias depois. Esta é uma nação famosa por bet n qualidade da cerveja ; claro que aqueles 🍊 visitando Frankfurt para o futebol vai achar isso aí outra bebida regras:

Apfelwein

.

Esta cidra Hessisch tradicional –...

bebida do estado de Hessen 🍊 – é seca, ainda não filtrada e feita a partir maçãs ácidamente fermentadas. Muitos moradores locais enchem-se com água espumante 🍊 diluindo o sabor da fruta que amortece os 5-7 por cento álcool tornando as bebidas particularmente refrescante nos dias quentes 🍊 (Droughcore Sachsenhauseners drink).

Apfelwein

Puro.

Historiador local Stefan Krmer, centro com amigos fora do Atschel.

: Stuart Kenny

O Atschel está cheio de moradores locais, 🍊 jovens e velhos que se juntam bet n bancos comunais. Um grande jarro cinza decorado com arte floral azul é logo 🍊 jogado na mesa diante da minha frente chamado a

Bembel

e é um ícone de Frankfurt, usado exclusivamente para servir a

Apfelwein

ou 🍊 -

Ebbelwoi

como é chamado no dialeto local.

Bembels

a linha das prateleiras e pendurar acima do bar. Este

Bembel

é uma a.

Achter

8-E), o que significa, 🍊 contém vinho suficiente para encher oito.

Gerippte

n

; os óculos de 0,3 litros, com padrão diamante bet n que a bebida é servida. 🍊 O design canelado torna o brilho líquido na luz (e facilita as aderências depois da ingestão uma salsicha engordurada).

Vim a 🍊 Atschel para me encontrar.

Apfelwein

Stefan Krmer, um homem grande e amigável com uma barba branca cheia de conhecimento enciclopédico da história 🍊 local. Depois

Schopedel

– uma tampa de madeira para protegê-lo contra insetos (e alto falantes sleppy).

Frankfurt é obcecado por:

Apfelwein

. Enquanto Londres tem 🍊 o Gherkin, arranha-céu da cidade novidade é das Geripppe – um 110 metros de altura (360 pés) vidro do vinho 🍊 maçã com vista para a Main A caminho Atschel Eu vejo lojas cerâmica empilhadas chão ao teto Com

Bembellen

e passar um 🍊 santuário a Adão, Eva com maçãs.

Gerippte

n

As coroas de flores do Spruce pendem acima das ruas e portas dos paralepedos da 🍊 casa semi-apertada, identificando um

Apfelweinwirtschaft

para aqueles que estão no conhecimento.

Enquanto Londres tem o Gherkin, a novidade de Frankfurt é arranha-céu das 🍊 Gerippte – um copo com 109 metros alto para vinho da maçã e vista sobre rio. Main

Krmer BR um jumper 🍊 afirmando "Minha cerveja favorita é apfelwein". Um de seus amigos, Jens chega para se juntar conosco bet n uma scooter decorada 🍊 como o

Bembel

, com a

Gerippte

bordado no assento.

"Na maioria das cidades você recebe as mesmas bebidas; a mesma cerveja, os mesmos copos", 🍊 diz Krmer. “É por isso que preservo essas tradições e não sei exatamente quantos são esses

Bembels

Talvez 300."

É assim que fazemos... 🍊 um Bembel bet n ação, Sachsenhausen.

: Frankfurt Tourist Board

O vinho de uva foi governado bet n Frankfurt até o final do século 🍊 XV, quando a pequena era glacial e filoxera da uvas tornaram bet n produção inviável. Produtores que estavam fazendo

Apfelwein

No século XVI, 🍊 os moradores locais estavam servindo vinho de maçã bet n suas salas da frente e até 1641 as grinaldas que ainda 🍊 estão penduradas acima das muitas tabernas hoje se tornaram obrigatória.

"Era o vinho da classe trabalhadora", acrescenta Krmer. Por volta de 🍊 1750, ele me disse que 1m litros

Apfelwein

Todos os anos eram servidos bet n Sachsenhausen, só. Durante o século XIX estes pub 🍊 de sala tornaram-se as tabernas e jardins que pode visitar hoje mesmo!

Apfelwein

A produção foi banida durante as duas guerras mundiais, 🍊 quando maçãs foram reaproveitadas e grande parte de Frankfurt fora destruída na segunda guerra mundial. Muitas tabernas antigas eram reconstruídaSamplenam-se 🍊 mas a maioria dos habitantes locais agora compra o seu vinho da macieira aos fornecedores industriais bet n vez do que 🍊 faz por si mesmosA maior quantidade possível é não toda ela mesma!...Mais

A adega bet n Daheim im Lorsbacher Thal.

: Stuart Kenny

Eu 🍊 visito Zur Buchscheer, um

Apfelweinwirtschaft

A taberna fica na borda da enorme floresta urbana no exterior Sachsenhausen, e é um buraco de 🍊 rega popular antes Eintracht Frankfurt jogos do futebol - com o estádio nas proximidades.

Robert Theobald é o proprietário da quinta 🍊 geração de taberna e produz cerca

Apfelwein

Todos os anos. Você pode ver a imprensa do cinto enquanto entra no local de 🍊 entrada "Isto é cidra caseira", diz ele, me entregando um copo com nervuras."Estou orgulhoso disso e muito localmente". É uma 🍊 tradição que você possa beber" Theobald's

Ebbelwoi

É leve e refrescante, mesmo sem água.

No centro de Sachsenhausen, encontro outra cidra caseira bet n 🍊 Daheim im Lorsbacher Thal onde Frank Winkler está trazendo um toque elegante para a taberna tradicional do vinho da maçã. 🍊 Bembeles e imagens dos enólogos permanecem; mas nos pisos polidos das madeira escura

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após a 🍊 promoção da newsletter;

Bembel grabitti bet n Sachsenhausen.

: Stuart Kenny

Daheim serve mais de 300 sidras. Sua adega é parte museu, metade laboratório 🍊 e os barris são pontuados com fermentação experimental vendidos no andar superior "Utilizamos diferentes mistura das maçães fermentadas bet n levedura 🍊 diferente para mover a acidez acima ou abaixo", diz ele:

Winkler coloca um foco igualmente grande na comida local – do 🍊 molho verde tradicional (uma mistura de sete ervas locais) com ovos cozidos duro para comer.

Handkse mit Musik

: queijo azedo coberto 🍊 com cebola.

Como a maioria das pessoas.

Apfelwein

Daheim tem mesas comunais. "Depois de Covid, a geração mais jovem redescobriu esses lugares antigos 🍊 e tradicionais onde você pode se encontrar para divertir-se: é uma coisa social; um equivalente ao estilo digital frio."

Ao virar 🍊 da esquina de Lorsbacher Thal, encontro Jen en JB Becker bet n Apfelweinhandhung Jr. Esta foi a primeira loja especializada na 🍊 Alemanha quando abriu o seu negócio no ano 2008. "Meu avô produziu

Apfelwein

"E minha esposa é de uma família que produz 🍊 cidra." Becker notou um declínio na

Apfelwein

consumo – “menos árvores, menos produtores e um mercado-alvo menor” - abriu bet n loja para 🍊 dar aos artesãos algum lugar de venda na cidade.

"Antes de eu abrir, ninguém bet n Frankfurt sonharia comprar

Apfelwein

"Este é um renascimento; 🍊 uma reinicialização."

Dayanna Moya pintura a

Bembel

.

: Stuart Kenny

Becker me mostra um cartaz de 1912 para o

Apfelwein

"tradição também é contar histórias". Becker 🍊 tem um pequeno museu de

Gerippten

Mas serve-me a bet n própria

Apfelwein

"Este é o querido de todos", diz ele.

cuvée

"É delicioso; cheira a mel.

Becker 🍊 anfitriões

Apfelwein

Degustações, e sobre a estrada bet n ApfelweinKontor – na casa de meia-marinha mais antiga da cidade - Josef Grunenberg tem 🍊 36 anos que fez um negócio para fazer o mesmo.

Quando chego, um grupo de 30 está no meio da degustação. 🍊 Grunenberg que BR colar bembel prateado corre para cima e abaixo das escadas bet n madeira transmitindo sabedoria quando chega ao 🍊 local o prédio com Dayanna Moya (ArtBembelez), a mão pinta os intrincados berbelos do lugar onde eu cheguei

No meu último 🍊 dia bet n Frankfurt, estou ansioso para ver um pomar por mim mesmo. Eu vou até MainppelHaus Lohrberg ; Um jardim 🍊 de gerência comunitária na colina do vinho local da cidade e é uma caminhada ferozmente subida 90 minutos a pé 🍊 no coração das cidades

ein Ebbelwoi, bitte

E esquecer de estourar meu

Schopedel

Como uma mosca cai rapidamente no meu copo. Famílias andam ao 🍊 redor das videiras e canteiro de flores, eu pego um salsicha grelhada sentar na vegetação para olhar sobre o 🍊 horizonte

"Frankfurt é uma cidade de amor à segunda vista", disse-me o meu guia turístico, Tommy Jepp. Pode não ser um 🍊 lugar imediato; mas coce a superfície e encontrará paraísos verdes ou culturas enegética que esperam para recebêlo bet n muitas vezes 🍊 sob coroações com nervuras (vidros).

O alojamento foi fornecido pelo Flemings Selection Hotel Frankfurt-City; duplo a partir de

1 1

18 (100)

uma noite.