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Eu visitei pela primeira vez o país muscadet no início dos anos 2000, as coisas estavam parecendo sombria para os 🎅 produtores do outrora todo-conquistador branco seco local amigável aos frutos de mar. Anos da superprodução descontrolada e uma abordagem bastante 🎅 arrogante à qualidade nessas vinha com espuma atlântica ao redor na foz das vinícolaes riagues - sem mencionar que surgiu 🎅 um onda exuberantemente frutada novos rivais vindos pelo novo mundo – viram vendas diminuirem alarmantem geral I poucos foram capaz

A 🎅 brilhante exceção nessa viagem foi Guy Bossard, o proprietário de um pequeno domínio biodinamicamente cultivado chamado Domaine d'Écu. O bossardo 🎅 era na época uma enérgico criança com 50 anos que tinha ideias borbulhantes mas os seus emocionante vinhos brancos secos 🎅 eram tão expressivomente bem-sucedido quanto a melhor cerveja bordô branca; por apenas alguns segundos eles foram desafiante para todas as 🎅 minhas idéias!

Bossard, que morreu no ano passado viveu o suficiente para ver a cena local eo resto do mundo acompanhar 🎅 bwin bonus casino visão de muscadet. Os melhores exemplos dos quais agora são estabelecidos como chablis pensamento sommelier 'S: ele também foi 🎅 - eu logo vim aprender – representante da espécie pensativo vinho-pensador livre pensar quem estavam bwin bonus casino processo De transformar Loire 🎅 na região vinícola mais emocionante sem dúvida francesa E certamente este século muito dinâmico!

Muita energia veio – e vem - 🎅 do contingente invulgarmente grande, influente de enólogos naturais. Mas o Loire é lar para produtores criativos com todas as listras 🎅 filosóficas ou viniculturais... E entre elas estão a fazer uma maior variedade dos estilos que qualquer outra região vinícola da 🎅 França!

Essa variedade é bwin bonus casino parte a consequência natural da propagação geográfica das vinhas do vale Loire, que seguem o rio 🎅 por 1.000 km desde as nascente no maciço central até ao estrangulamento de Nantes com sabor bretão. Mas todos esses 🎅 vinhedosendo uma banda onde se encontram os vinhos mais meridionais franceses tendem sempre cair na elegante faixa fresca dos vinos-doireois 🎅 (ou seja: um vinho fresco).

Isso lhes dá uma afinidade natural com a comida, e especialmente nesta época do ano. Um 🎅 cânone de partidas clássicas Loire pode começar por um dos vinhos espumantes cada vez mais excelentes da região ou bwin bonus casino 🎅 garrafas fermentado vinho tinto-fermentado salino muscade seco ostras terminar o prato como tatina tarte (tatin) liquida: doce chenin blanc 🎅 Quarts De Chaume além disso é servido creme chavignol queijo serpente prata vidro caprino

Também podemos incluir salmão ou atum com 🎅 os aromas de morango e pulso vermelho-coro do sancerre pinot noir (vermelho o rose)e uma maçã - tangerina francisum chenin 🎅 blanc, talvez Boury chorney bwin bonus casino Vouvray. Anjou Ou Savennires para cortar através da doce gordura suculenta das rilette

déjeuner sur l'herbe

nas 🎅 margens do Loire.

Seis vinhos do Vale Loire

Vinhos do Loire-Loire

: PR

Série Geração da Sociedade do Vinho Crémant de Loire

França 2024 (14.50, 🎅 thewinesociety).com)

Feito usando a mesma técnica que champanhe, mas neste caso utilizando as variedades favoritas do Loire chenin Blanc e Cabernet 🎅 Franc and Grolleau assim como um pouco de Chardonnay é o exemplo brilhante da qualidade oferecida pelo vinho espumante: maçã 🎅 vermelha com formigamento todo mel sutil.

Domaine de la Noblaie Le

Temps de Cérises Chinon

França 2024 (de 12.95, thewinesociety-pt/thewinesociedadecom)

Nome encantador e evocativo 🎅 para um vinho encantadoramente sugestiva de uma produtora que é mão dab com cabernet franco tintos na denominação chinon, oferece 🎅 toda a primavera vim and seap.

Château de Plaisance Anjou Blanco

França 2024 (23.50, leaandsandeman).co-pt)

Chenin blanc é uma variedade de uva brilhantemente 🎅 versátil, capaz da produção emocionante vinhos bwin bonus casino todos os níveis do doce. Aqui está no modo cristalino e seco-osso com 🎅 um toque fresco formigueiro açoado acidez cortando através a maçã suculentas E sutil molhe o mel!

Jéremie Huchet Chateau de la 🎅 La

Bretesche Muscadet Sur Lie

França 2024 (12.91, greatwine-co Ltd)

Um ótimo exemplo da qualidade acessível oferecida pelo muscadete moderno (um Borgonha de 🎅 Qualidade equivalente seria duas ou três vezes o preço), isso tem uma faixa maravilhosamente salgada, sutil e levedante assim como 🎅 pera deliciosa madura com citrino.

Waitrose Touraine Sauvignon Blanc

França 2024 (7.99, Waitrose)

O Loire faz alguns dos melhores sauvignon blanc do mundo 🎅 bwin bonus casino denominações como Sancerre, Pouilly-Fumé e Menetou -Salon. Ele também é um exemplo de melhor valor desta variedade sempre popular; 🎅 especialmente no Touraine (onde se encontra este modelo que imita os lábios).

Clos du Tue Boeuf Vin Rouge

França 2024 (de )

20.40, 🎅 nattyboywines-couk; lescaves - leascovas – UK (em inglês)

Thierry Puzelat é um dos maiores nomes bwin bonus casino vinhos naturais, e bwin bonus casino família 🎅 Clos du Tue Boeuf continua a ganhar céticos redondo. Este É uma bebida de vermelho com alta intensidade feita da 🎅 uva Gamay na luz (12 % Abv) suavemente suculento estilo cheio das bagaes perfeitamente madura breas and cereja...