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Localizado na famosa Rue Bretagne – conhecida como uma das melhores ruas de bares carnival slot Paris - o terraço do 🎉 Le Pinardier está sempre ocupado nas noites.

É uma experiência essencialmente francesa – os clientes regulares encomendam vinhos do dia ao 🎉 lado de queijo e charcutaria -, mas apenas um possível por causa da questão mais divisiva no país: a imigração.

No 🎉 Le Pinardier, essas encomendas de comida do terraço ensolarado rapidamente acabam a 70 metros dali na cozinha nas mãos dos 🎉 24 anos chef Sazal.

Saha está carnival slot seu quinto ano no Le Pinardier depois de treinar na restauração por dois anos, 🎉 a Escola Joliet-Curie.

Ele é tipicamente a única pessoa que trabalha na cozinha, o quê significa fazer tudo: comprar os produtos 🎉 e preparar ingredientes para cozinhar.

"Gerenciar a cozinha não é fácil quando você está trabalhando sozinho", disse Saha à carnival slot 🎉 . “É tão complicado, às vezes eu fico cansado mas estou acostumado com isso”, ele diz sorrindo:

“Quando me mudei para 🎉 a França, não sabia nada sobre queijos mas agora sei quase tudo”, disse.

Uma das principais razões por trás da decisão 🎉 de Saha para se tornar um cozinheiro na capital francesa é porque ele viu a enorme demanda do setor.

Em toda 🎉 a França e especialmente carnival slot Paris, hospitalidade é uma das indústrias que mais depende dos trabalhadores imigrantes.

Cerca de 25% dos 🎉 cozinheiros na França são imigrantes fora da União Europeia, disse o então ministro do Trabalho francês Olivier Dussopt à rádio 🎉 Europe 1 no início 2024.

Metade dos mais de 86 mil chefs na capital francesa são imigrantes, segundo dados publicados pelo 🎉 Instituto Nacional Francês para Estudos Estatísticos e Econômico carnival slot 2024. Eles é a principal força que apoia o cenário gastronómico 🎉 da cidade francês com alimentação agradável aos turistas do mundo inteiro

"A maioria das pessoas que trabalham carnival slot cozinhas [em Paris] 🎉 são de Bangladesh ou Sri Lanka", disse Florian Mousson, proprietário do Le Pinardier.

Nascido e criado carnival slot uma família de gerações, 🎉 Mousson acredita que seu negócio não sobreviveria sem trabalhadores imigrantes.

No entanto, nas eleições parlamentares francesas deste mês que entram carnival slot 🎉 votação no segundo turno neste fim de semana o sentimento anti-imigração é visto como um dos fatores impulsionando a popularidade 🎉 do partido Rassemblement National (Rally Nacional).

Em Paris, os trabalhadores da cozinha são principalmente originários do sul asiático como Saha. Na 🎉 cidade natal de Mousson Marseille e carnival slot muitos lugares no Sul dos Estados Unidos a maioria das pessoas depende apenas 🎉 daqueles que vivem nas Comores (antiga colônia francesa) ou na França antigamente localizada dentro deste país ndico-Oceano - onde se 🎉 encontram restaurantes com bares franceses baseados nos imigrantes vindos para o Oceano Atlântico – é uma ex colónia Francesa situada 🎉 ao longo desta região histórica...!

"É um trabalho difícil. Você trabalha de pé, você faz noites e fins-de semana trabalhando à 🎉 noite; coloca longas horas na cozinha muito quente." Muitas vezes carnival slot Paris as culinárias são pequenas demais para ser uma 🎉 tarefa extenuante", disse Mousson

"Há cada vez menos franceses dispostos a fazer esse trabalho", acrescentou.

Ele contratou Saha logo depois que ele 🎉 abriu o Le Pinardier carnival slot 2024, fazendo contato através de um site chamado leboncoin, a versão francesa do Craigslist. Mousson 🎉 diz não só ser bom cozinheiro mas também trabalhador e – mais importante ainda - jogador da equipe

Alguns podem argumentar 🎉 que os proprietários de restaurantes preferem contratar imigrantes porque custam menos, mas para Mousson isso não é o caso.

"Não me 🎉 importa se meu cozinheiro é francês ou estrangeiro, mas quando você publica um anúncio procurando por chefs para cada oito 🎉 e nove currículo estrangeiros que recebe ganha-se apenas uma CV francesa. Então mesmo estatisticamente falando mais provável de contratarmos estrangeira", 🎉 disse ele à News carnival slot entrevista ao jornal The Guardian

Saha ganha um bom salário devido às longas horas que 🎉 ele tem para trabalhar. Mousson diz, não são os baixos salários quem ditam o trabalho na cozinha; é se a 🎉 pessoa possui poder de aderência carnival slot uma posição tão exigente

O primeiro chef de Mousson era francês, mas ela renunciou depois 🎉 apenas três dias porque queria um emprego onde pudesse se concentrar exclusivamente carnival slot cozinhar e não fazer o resto do 🎉 trabalho – limpar a cozinha.

“Para uma pequena empresa como nós, não podemos nos dar ao luxo de contratar várias pessoas 🎉 na cozinha”, disse Mousson.

Saha gosta de Paris. Nos últimos cinco anos, cozinhar para parisienses e turistas permitiu-lhe comprar um apartamento 🎉 carnival slot subúrbio ou ganhar a vida na capital francesa mas agora o que está por vir é mantêlo acordado à 🎉 noite!

"Estou um pouco preocupado. Acredito que a decisão deles não está correta", disse ele, referindo-se às políticas de imigração e 🎉 retóricas vistas na TV no fim do semana anterior ”.

O Rali Nacional ganhou um recorde de 33,15% dos votos e 🎉 liderou a corrida após o primeiro turno das eleições parlamentares francesas carnival slot 30 junho.

Embora ainda não se saiba que o 🎉 partido pode conquistar uma maioria absoluta na Assembleia Nacional Francesa, quase certamente vai tornar-se a maior força no novo parlamento.

Correndo 🎉 carnival slot uma agenda "França primeiro", o National Rally está pedindo um controle muito mais rigoroso sobre a imigração, legal e 🎉 ilegal. Também quer dar aos cidadãos franceses tratamento preferencial no sistema de bem-estar social ”.

"Estamos aqui, não estamos fazendo coisas 🎉 ruins; trabalhamos para cá e pagamos impostos. Estamos pagando tudo como todos os franceses", disse Saha carnival slot um comunicado à 🎉 imprensa nesta quarta-feira (26) ndia".

"Por que eles estão tomando decisões tão difíceis para a imigração? Eu não entendo."

Mas isso não 🎉 o impede de olhar para a frente carnival slot carnival slot vida futura na França, um país que ele ama.

"Tenho orgulho de 🎉 trabalhar carnival slot um restaurante francês. Eu gosto disso, eu adoro", disse ele