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Donegal é o condado mais setentrional da Irlanda, onde você encontrará espetaculares falésias marinhas. montanhas acidentadas e praias isoladas E 🫦 no topo deste município está Inishowen (Irlanda), maior península do país

Há Doagh Famine Village, onde os visitantes podem aprender sobre 🫦 a vida cotidiana irlandesa desde 1840 até hoje ou se o momento for certo há uma chance de ver as 🫦 luzes do norte.

Malin Head, o ponto mais setentrional do país é um marco popular que oferece vistas deslumbrantes enquanto Glendowen 🫦 Craft Shop na vizinha Clonmany vende roupas de tweed e acessórios para lembranças perfeita. O vale Urris tem alguns dos 🫦 melhores passeios da Irlanda como se cadastrar no betnacional Lenan Beach and Tullagh Bay beach timo lugar também pra surfar!

No século XIX, no entanto 🫦 este condado estava como se cadastrar no betnacional pleno centro de um comércio ilegal na cidade – ou moonshine irlandês. Inishowen era uma colmeia 🫦 tão grande da atividade ilícita que a área foi chamada como República Urris Poitín por brincadeira

Quando as pessoas pensam sobre 🫦 a Irlanda e o álcool duro, elas imediatamente pensa como se cadastrar no betnacional uísque. Mas poitín - pronunciado "potcheen" – é primo muito 🫦 mais velho do país de whisky irlandês scotting 'S não há muita documentação quando se trata da bebida destilado nos 🫦 potenciômetroes nas casas rurais com uma mistura dos cereais (ou grãos) muitas vezes batatas mas algumas reivindicações datam já no 🫦 primeiro século que faria dele um das bebidas espíritos antigas na terra ou mesmo os antigos Espírito antigo...

Seus apelidos incluem 🫦 "de orvalho da montanha" - (sim, o refrigerante compartilha seu nome com gíria de lua) e uisce beatha.

Durante o século 🫦 XVII, quando a Irlanda estava sob domínio britânico as autoridades tentaram regulamentar os processos de produção e introduzir impostos. Não 🫦 foi uma tarefa fácil cobrar tributos dos produtores rurais que vinham se preparando sem impedimento por séculos; portanto esse espírito 🫦 tornou-se ilegal como se cadastrar no betnacional 1661

Em vez de desaparecer, a poitín-brewing entrou no subsolo e o mercado negro floresceu. Existem inúmeras histórias 🫦 dos destiladores suas embarcações – as palhaçadas que eles têm como se cadastrar no betnacional mente na Irlanda do noroeste hoje é aquela 🫦 da ilha Innis Murray ao largo das costas Sligo (que foi declarada um reino por Martin Hegarty) transformada numa Destilaria 🫦 foragidora ilegal!

O destilador rural astuto era um indivíduo complicado de capturar e ele, juntamente com seus associados trabalharam disfarçados da 🫦 noite como se cadastrar no betnacional grande parte tornando ainda mais difícil para eles serem pego no ato. Recompensa foi oferecido àqueles que poderiam 🫦 relatar os vizinhos mas isso também tinha pouca eficácia; assim sendo comunidades se tornaram alvo como uma totalidade ”.

"As autoridades 🫦 tiveram que descobrir uma maneira de recuperar seus impostos e também erradicar a destilação ilegal", diz Jennifer McLaughlin-Doherty, fundadora da 🫦 Irish Ancestral Tours and Research.

"Eles decidiram multar toda a cidade como se cadastrar no betnacional vez de coimas para um indivíduo. E isso significava 🫦 que mesmo se você não estivesse produzindo, teria o pagamento e quando aquilo funcionava eles começaram cobrar as taxas aos 🫦 proprietários da terra então os senhores do proprietário tornaram-se responsáveis pelo policiamento."

O isolamento geográfico foi super-força de Urris. No seu 🫦 lado ocidental, é protegido por um porto e depois blindado pelas montanhas Croagh Carragh rshemmamore Rakhtin More que praticamente separavam 🫦 toda a área do continente; o único ponto da entrada era através das Mamore Gap (uma passagem estreita entre dois 🫦 penhascoes).

Alimentados com as pesadas multas, o povo de Urris declarou-se a nação independente da "República rrica do Poitín" e se 🫦 lacraram ao colapsarem na passagem como se cadastrar no betnacional 1812.

O caminho estreito foi útil para emboscar a polícia ou os militares que tentaram 🫦 parar suas atividades ilegais. Eles também deram refúgio às pessoas das outras áreas capturadas por destilação, pois as cidades foram 🫦 capazes da auto-suficiência devido à como se cadastrar no betnacional terra e pescaria permitindo assim ao Urris República do Poitín durar três anos antes 🫦 o golpe terminaria no ano 1815 ndice

"Minha avó me contou que como se cadastrar no betnacional vovó lhe contava uma história quando era muito 🫦 jovem de casacos vermelhos, os britânicos ruivo escoando pelas colinas como se fossem um mar cheio", diz McLaughlin-Doherty. “Foram feitas 🫦 prisões para ela depois da ruptura com a república; esse foi o fim disso: eles tinham batalhão local mas as 🫦 forças armadas estavam posicionadamente no lugar onde ficavam.”

Mesmo com o fim da República de Urris, isso ainda não impediu a 🫦 fabricação do poitín. A cerveja e consumo sem regulamentação é uma prática perigosa que arruina vidas tanto através dos problemas 🫦 sociais criados quanto pelos riscos à saúde como cegueira por metanol

A Igreja Católica, uma fortaleza na Irlanda foi fundamental para 🫦 o eventual refreamento da produção ilegal de poitín. "Acabava devastado esta comunidade", diz Pat Doherty proprietário do vilarejo Daagh 🫦 Famine Village 'Não há boas histórias sobre Poitin como que se separaram famílias a igreja envolveu-se com as autoridades e 🫦 eles disseram era um pecado imortal ter algo haverem como se cadastrar no betnacional relação ao POITIN (que é difícil acreditar), mas isso parecia 🫦 funcionar."

No final do século XX, a Irlanda tinha lentamente começado abraçar como se cadastrar no betnacional história complicada com seu espírito mais antigo. O 🫦 primeiro passo foi permitir que o poitín legalmente destilado destinado ao especialista fosse produzido e vendido como se cadastrar no betnacional lojas duty-free nos 🫦 aeroportos da Ireland Shannon and Dublin de 1971 ndice 1

A bebida finalmente tornou-se legalmente disponível no mercado doméstico irlandês como se cadastrar no betnacional 🫦 1997, pondo fim à proibição de 336 anos Em 2008, poitín foi premiado com uma indicação geográfica da UE, o 🫦 que significa apenas pode ser produzido na Irlanda.

Poitín na Irlanda moderna

"Poitín é uma indústria pequena, mas como se cadastrar no betnacional crescimento na Irlanda 🫦 e estimulada por entusiastas que está ganhando reputação crescente no ano", diz Aengus King. Seu status de indicação geográfica significa 🫦 “ser um produto poitin autêntico deve ser destilados para serem produzidos com as especificações estabelecidas num arquivo cujo principal objetivo 🫦 seja o fato do putíníin genuíno só poder se fazer dentro da ilha irlandesa usando métodos tradicionais”.

Mesmo depois que a 🫦 proibição foi levantada, levou 20 anos para as destilaria escolhê-lo devido à como se cadastrar no betnacional reputação fora da lei. Os requisitos iniciais 🫦 do licenciamento são os mesmos necessários na Irlanda por fazer qualquer outro espírito; existem exigências adicionais porque o poitín é 🫦 uma categoria protegida pelo Espírito Santo nico (Espirito protegido).

"Depois de obter uma licença da destilação das autoridades fiscais é obrigatório 🫦 para a obtenção aprovação como um poitín instalação produtiva", diz Pádraic Griallais, fundador e diretor na Micil Distillery como se cadastrar no betnacional 🫦 Galway."Os Comissários Receita do Departamento Agrícola compartilhar esta obrigação que deve ser feita predominantemente dos grãos / cereais." Há regras 🫦 detalhadas específicas sobre o produto tradicional". É muito longe as origens não regulamentada pela bebida...

Nos dias modernos da Irlanda, poitín 🫦 está tendo algo de um renascimento com o espírito como ingrediente popular como se cadastrar no betnacional coquetéis onde os consumidores querem uma reviravolta 🫦 irlandesa no original. Poitin percorreu muito caminho mas mesmo agora sendo legal isso ainda não impediu algumas pessoas a destilação 🫦 do Espírito dentro das casas

"Acredito que torná-lo ilicitamente é uma prática moribunda", diz Griallais. “Quanto ao motivo por quem continua, 🫦 há várias razões para isso: adoramos ser um pouco irreverentes na Irlanda e a criação de poitín foi originalmente proibida 🫦 enquanto o Reino Unido estava no poder; quase se sente libertador como se cadastrar no betnacional alguns dos criadores ilícitos.”