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imchi, kefir e kombucha. Mencione as palavras "saúde intestinal" para qualquer um hoje esporte clube dia; os 4 Ks surgirão à 💋 mente ainda que existam outras maneiras de apoiar seu microbioma do intestino - muitas das quais são mais baratas ou 💋 disponíveis com maior facilidade!

"Muitos daqueles kombuchas e kefir sabor que você encontra nas lojas - eles podem ter algo notoriamente 💋 bom, como fibra de cultura. Mas esses ingredientes são muitas vezes lá simplesmente para permitir alegações sobre a saúde serem 💋 colocadas esporte clube produtos com alto teor do açúcar ou projetados pra impulsionar o consumo excessivo", diz Chris van Tulleken (que 💋 é médico) autor da revista Ultra-Processed People: Why Do All Can Eat Stuff That ').

Ele lista os ingredientes na parte 💋 de trás da bebida kombucha popular. "Folhas pretas, folhas verdes do chá e depois aromasos ou adoçantees! Temos um corpo 💋 crescente com evidências que adoçantes não nutritivo afeta negativamente esporte clube saúde mesmo se esporte clube alguns aspectos eles podem ser marginalmente 💋 melhores para o açúcar." A comida real - pela definição Van Tulleken é complexa; há pouco mérito específico no dizer 💋 isso".

"Isso inclui a tomada de fibras, antioxidantes ou culturas boas bactérias e adicioná-los ao produto que é ultraprocessado. A ciência 💋 do bom para o nosso microbioma ainda está emergindo mas há algumas coisas simples sobre as quais temos certezas: frutas 💋 inteiraou minimamente processada (incluindo feijões) são bons pra você; enquanto isso existe uma boa razão Para pensarmos Que os alimentos 💋 com Emulsionantes gomas E amido modificado

E- e

timo para os insetos dentro de você.””

Há, diz Tim Spector co-fundador da 💋 Zoe e autor de Food for Life um crescente corpo evidência que comer alimentos fermentados pode apoiar a saúde intestinal 💋 porque contêm probióticos: bactérias vivas (como o iogurte integral), mas também incluem "alimentos comercialmente disponíveis como alguns queijo ou fermento 💋 vivo cheio" além do vinagre miseur.

No entanto, o suporte intestinal mais barato e disponível de todos vem na forma pré-bióticos: 💋 substâncias esporte clube alimentos que não podem ser digeridos mas alimentam os micróbios já abrigas. Todas as frutas leo Vegetal contém 💋 prebiótico (alguns além dos outros) "você também tem a necessidade da compra do produto para obter benefícios à saúde como 💋 vegetais frescos ou congelado têm nutrientes fáceis". Feijão estanhado diz valor excelente loja."

A seguir não é uma lista exaustiva - 💋 mas estes são alimentos pro e prebióticos que, na esporte clube forma menos processada vai enriquecer o seu intestino sem 💋 se preocupar com a carteira.

probióticos

queijos

“Você não precisa diferenciar entre um parmesão na Tesco e a Yard Dairy de Neal. ”

: 💋 Divulgação/Alamy

É fácil esquecer que o queijo é um alimento fermentado porque muitas vezes está demonizado. "É rico esporte clube sal e 💋 gordura", diz Van Tulleken, mas também sugere uma rica fonte das culturas bacterianas - ainda mais ricas doque vegetais fermentados”, 💋 afirma Bronwen Percival; compradora da Neal'S Yard Dairy (Lanchonete)e co-fundador dos alimentos industrializadomente pesquisa local Microbiicfood’‘.”

Isto é particularmente verdadeiro do 💋 queijo de leite cru – o que quer dizer, os Queijos feitos com Leite não pasteurizado (melhor evitado se grávida 💋 ou imunodeprimido), porque aquecer as culturas lácteas “será um processo para começar a produzir seletivamente uma variedade desses microrganismos”. Da 💋 mesma forma : cozinhar esporte clube pedaços mesmo sem pastar comprometerá e diversidade dos microorganismos presentes no seu intestino. A T-Yard 💋 Dairy da Neal’ diz ‘não será importante mas sim como você vai fazer isso.”

Miso

"Usa-o onde quiseres usar sal"... pasta de 💋 missô vermelho.

: Kyoko Uchida/Alamy

Todas as manhãs, Jonathan Hope bebe miso – uma pasta salgada rica esporte clube umami feita a partir 💋 de grãos fermentado fermentados da soja - com água morna. Ele faz esporte clube própria versão não pasteurizada que está cheia 💋 do molde koji "É fácil incorporar alimentos vivos na parte matinal", diz Esperança (que vende seu Misus através dos produtos 💋 on-line) no mercado Wylde" Como outros tipos alimentares cozido e provavelmente o nosso microbioma contém probióticos para os intestino...".

"Embora não 💋 tenha havido muitos estudos sobre a miso especificamente, pode ter benefícios potenciais para saúde se consumido como parte de uma 💋 dieta equilibrada." É mais rico esporte clube bactérias probióticas do uso quando é pouco pasteurizado e acaba sendo morto no processo 💋 aquecimento (daí o perfil morno da Hope), mas “a longo prazo pré-padeurido também está ruim pra você”, diz ele.

azeitonas

“As aves 💋 são ricas esporte clube gorduras de boa qualidade.”

: Hera Food/Alamy

Há mais para os benefícios de saúde das azeitonas do que ácidos 💋 graxos monoinsaturados, diz Federica Amati nutricionista chefe da Zoe e autor dos Every Body They Should Know Thi. Além 💋 dessas "gordura comestível", as oliveira é rica esporte clube polifenóis ajudam a bactérias intestinais prosperarem; Isso vale “todas azeitees enlatados ou 💋 frescos”. O benefício disso são todas aquelas ervas secas como o trigo branco (ou verdes).

Não probiótico. Procure azeitonas com pedras 💋 de fornecedores esporte clube pequena escala e pergunte sobre o processamento, também procure as oliveira throuba oliva-as únicas que podem ser 💋 comida diretamente da árvore graças a um fungo para perder esporte clube amargura enquanto elas são consumida...

maduro.

Vinagre (não apenas cidra de 💋 maçã)

"Todos os vinagres são fermentado".

: Rawf8/Alamy

vinagre de maçã obtém muita boa imprensa, mas todos os Vinagres são fermentado fermentados. "Eles 💋 estão fáceis e baratos para fazer esporte clube casa", diz o fundador da Wylde Market Nick Jefferson que vende vinis artesanais 💋 feitos a partir ingredientes sazonais; também faz seu próprio vinho com quantidades iguais d'água."A'mãe'.

prebióticos

cogumez

Até o humilde cogumelo-botão vai apoiar a 💋 esporte clube saúde. ""

: Lev Kropotov/Alamy

É fácil de salpicos esporte clube variedades estranhas e maravilhosas, mas embora o preço possa indicar sabor 💋 "não é um marcador dos benefícios para a saúde.É bom tentar diferentes tipos da defesa como você obterá uma gama 💋 diversificada do composto vegetal", diz Spector ; Mas todos eles são bons mesmo os cogumelos-botão humilde apoiar esporte clube Saúde." Seu 💋 alto conteúdo fibrado" alimenta seu microbioma intestinal diferente". Eles também podem conter vários compostos bioativo que não estão presentes no 💋 corpo humano [

Pulses

"Não existe tal coisa como um pulso ruim."

: Jainendra Kumar/Alamy

"Não há tal coisa como um pulso ruim", diz 💋 Amati - desde que eles sejam enlatados ou secos, esporte clube vez de ultraprocessados. A crescente popularidade dos legumes não são 💋 alimentos à base do sabor da farinha e os grãos saudáveis podem ser feitos com uma quantidade maior; as empresas 💋 produzem lanches baseados no impulso sem nenhum benefício das sementes na esporte clube forma minimamente processada: você está melhor para estes 💋 produtos além daqueles quais é o seu pacote mais rico." Van Tulleken disse

polifenóis [que ajudam nossos micróbios intestinais]”, diz Amati, 💋 e isso é tão verdadeiro quanto uma lata de 80p como um 5

- Frasco.

chocolate escuro

O cacau contém polifenóis amigáveis 💋 ao intestino. ""

: Tetiana Troichenko/Alamy

Isto não é carta branca para se banquetear esporte clube Bourneville. "O chocolate escuro de maior qualidade 💋 com um teor do cacau 70% ou mais," diz Spector O coco contém polifenóis gut-friendly e o menor conteúdo açúcar 💋 significa que “é difícil consumir muito numa sessão só”, podendo ser ainda melhor satisfatório devido ao seu sabor rico a 💋 amargo”.

Pão integral

“Pão ruim é provavelmente tão insalubre quanto outro pão.”

: Ivan Kmit/Alamy

O fermento de massa é às vezes descrito como 💋 um alimento vivo, mas não: os probióticos no azedo são mortos quando o pão está cozido. A quantidade do mesmo 💋 bolo que contém as farinhas da semente seca pode ser produzida principalmente pela fibra contida – Mas esporte clube biodisponibilidade depende 💋 esporte clube seu processamento “Algo para pessoas serem cuidadas” É ‘Oferte’ Que significa deixar uma sopa”, ou seja aquilo onde se 💋 comercializam outras bebidas alcoólicas”.

tão insalubre quanto o outro pão”, diz.

Spector.