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[2][3] In 1966 he coined the term, and his book Aerobics was published in 1968,[4][5] which emphasized a point system 🍐 for improving the cardiovascular system.
Cooper developed the Smart Snack Ribbon guidelines in 2003 for the Frito-Lay division of PepsiCo.[8]
Ideas on 🍐 exercise and training effect [ edit ]
The physiological effects of training have received much further study since Cooper's original work.
Though 🍐 endurance training does increase the VO 2 max of many people, there is considerable variation in the degree to which 🍐 it increases VO 2 max between individuals.
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Por Redação Galileu
06/06/2024 15h27 Atualizado 06/06/2024
Para se chegar a bombons, barras de chocolate e ovos de 🎉 Páscoa, o cacau passa por diversos processos que buscam reforçar o seu sabor adocicado. Nisso, muito açúcar de confeiteiro é 🎉 adicionado à matéria-prima, o que, não apenas acaba por reduzir os benefícios à saúde proporcionados pelo grão da fruta, mas, 🎉 também, aumenta os riscos de diabetes e doenças cardiovasculares.
Uma descoberta de pesquisadores do Instituto Federal de Tecnologia de Zurique (ETHZ), 🎉 na Suíça, porém, parece ter encontrado uma solução para esse desequilíbrio. O estudo publicado na revista Nature Food em greenbets bônus 🎉 21 de maio resultou em greenbets bônus uma nova receita de chocolate, que aproveita o cacau ao máximo, torna o produto 🎉 mais saudável para os consumidores e lucrativo para os produtores.
Encontrando o chocolate perfeito
Na busca pela nova receita de chocolate, Kim 🎉 Mishra, principal autora da pesquisa, relata que pensou no cacau a partir de uma comparação com o melão: “Os frutos 🎉 têm estruturas semelhantes. Ambos apresentam uma casca externa dura que revela a polpa quando cortada, dando acesso aos grãos (no 🎉 caso do cacau) ou às sementes (no melão)”, explica em greenbets bônus comunicado.
Foi assim que se chegou à ideia de utilizar 🎉 a polpa e partes da casca na produção do chocolate, enquanto na receita tradicional são aproveitados apenas os grãos. Misturando 🎉 a casca transformada em greenbets bônus pó e a calda da polpa, os pesquisadores formaram um gel de cacau extremamente doce 🎉 que pode atuar como substituto ao açúcar.
Mas encontrar o ponto perfeito para o uso desse gel não foi uma tarefa 🎉 fácil. Os cientistas testaram, em greenbets bônus laboratório, a textura de várias composições. Segundo a anotação dos especialistas, o excesso de 🎉 suco da polpa produzia um chocolate grosso e a greenbets bônus falta resultava em greenbets bônus um produto insuficientemente doce.
Depois de muitas 🎉 tentativas e erros, a equipe chegou à conclusão de que, se produzido com uma concentração de 20% de gel, o 🎉 chocolate resultante terá um sabor adocicado que equivale a cerca de 5 a 10% de açúcar. Em comparação, o chocolate 🎉 amargo convencional pode facilmente conter entre 30 e 40%.
Para testar a experiência sensorial das novas receitas, painelistas treinados da Universidade 🎉 de Ciências Aplicadas de Berna, na Suíça, testaram pedaços de chocolate pesando 5g cada – alguns adocicados com açúcar de 🎉 confeiteiro e outros com gel de cacau. “Isso nos permitiu determinar empiricamente a doçura da nossa receita expressa na quantidade 🎉 equivalente de açúcar de confeiteiro”, explica Mishra.
Saudável, sustentável e lucrativo
Ao usar gel de cacau como adoçante, o novo chocolate apresenta 🎉 um teor de fibra mais alto do que o chocolate amargo europeu médio. Enquanto o primeiro tem uma concentração de 🎉 15g de fibras por 100g de produto, o segundo contém apenas 12g.
Além disso, o chocolate com gel de cacau apresenta 🎉 uma menor quantidade de gordura saturada do que os doces tradicionais. São 23g por 100g de produto, em greenbets bônus comparação 🎉 com os 33g habituais. Isso é, houve uma redução de 30%.
“A fibra é valiosa do ponto de vista fisiológico porque 🎉 regula naturalmente a atividade intestinal e evita que os níveis de açúcar no sangue aumentem muito rapidamente quando se consome 🎉 chocolate”, destaca Mishra. “A gordura saturada também pode representar um risco à saúde quando consumida em greenbets bônus excesso. Existe uma 🎉 relação entre o aumento do consumo de gorduras saturadas e o aumento do risco de doenças cardiovasculares”.
Além dos ganhos na 🎉 saúde, na visão dos pesquisadores, a nova receita também pode favorecer os pequenos produtores a diversificarem a greenbets bônus oferta de 🎉 produtos. “Os agricultores podem não apenas vender os grãos do cacau, mas, também, secar o suco de greenbets bônus polpa e 🎉 do endocarpo [casca], moê-los até virar pó e vendê-los também”, explica a porta-voz do estudo. “Isso lhes permitiria lucrar por 🎉 três fluxos de criação de valor”.
Um longo caminho a percorrer
Embora os cientistas destaquem a atratividade das vantagens que o adoçante 🎉 com base no gel do cacau pode trazer, eles lembram que isso não significa que o chocolate desse tipo chegará 🎉 às prateleiras dos supermercados tão cedo. Isso porque greenbets bônus implementação exige uma adaptação de toda a cadeia de valor.
“O chocolate 🎉 com cacau só pode ser produzido e vendido em greenbets bônus grande escala pelos produtores de chocolate quando uma quantidade suficiente 🎉 de pó for produzida pelas empresas de processamento de alimentos”, explica Mishra.
Contudo, o primeiro passo já foi dado: a ETHZ 🎉 registrou a patente de greenbets bônus nova receita de chocolate. O feito promissor poderá melhorar toda a cadeia do cacau no 🎉 futuro.
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Além de recuperar os benefícios naturais do cacau à 🎉 saúde dos consumidores, nova receita é sustentável, aproveitando a fruta ao máximo
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