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Blondie: O Bolo Sem Chocolate

Blondie, que significa bolo jogar canastra online grátis inglês e não a banda, é o predecessor do brownie, agora 4️⃣ muito menos popular do que a receita mais famosa de seu filho. Denso e rico jogar canastra online grátis chocolate, a receita clássica 4️⃣ de brownie data do final do século XIX, mas foi somente jogar canastra online grátis 1906 que o cacau entrou jogar canastra online grátis cena; antes 4️⃣ disso, todos os brownies eram doce de manteiga.

Tempo de Preparo: 15 min
Tempo de Cozimento: 25 min
Rendimento: 1 tabuleiro de 20cm

165g 4️⃣ de manteiga, mais manteiga para untar
75g de nozes pecã
170g de chocolate branco
225g de farinha de trigo
1 colher de chá de 4️⃣ fermento jogar canastra online grátis pó
½ colher de chá de sal fino
175g de açúcar mascavo
50g de açúcar mascavo
2 ovos
1 colher de chá de 4️⃣ extrato de baunilha
Sal marinho jogar canastra online grátis flocos, opcional

1. Derreta a manteiga

Corte a manteiga jogar canastra online grátis cubos. Se estiver usando manteiga salgada, 4️⃣ talvez queira ajustar a quantidade de sal no restante da receita, dependendo de jogar canastra online grátis sensibilidade, embora esses sejam suficientemente doces 4️⃣ para que isso não faça muita diferença. Coloque os cubos jogar canastra online grátis uma frigideira ampla, preferencialmente de cor clara (prata), jogar canastra online grátis 4️⃣ fogo médio-baixo, e mexa a frigideira para ajudar a derreter.

2. Despeje jogar canastra online grátis um vaso

Uma vez que a espuma tenha 4️⃣ diminuído, vigie a frigideira como um falcão e tenha um pequeno vaso ou tigela resistente ao calor à mão. Assim 4️⃣ que os sólidos no fundo da frigideira mudarem de branco para marrom e a manteiga tiver um cheiro próximo a 4️⃣ noz, despeje a manteiga derretida neste recipiente e deixe esfriar até quase fria (se estiver com pressa, mergulhe o vaso 4️⃣ jogar canastra online grátis um banho de água fria).

3. Torra as nozes

Enquanto isso, picue as nozes pecã (ou outros nozes - o 4️⃣ sabor ligeiramente amargo das nozes, por exemplo, faz um contraste agradável, assim como os amendoins salgados - sementes, biscoitos triturados, 4️⃣ frutas secas ou coco seco), torra-as na mesma frigideira até que elas tenham um cheiro semelhante a noz, então reserve 4️⃣ (NB não é necessário assar frutas secas ou biscoitos).

4. Corte o chocolate branco

Pique o chocolate branco grosseiramente, se estiver 4️⃣ usando (a menos que ele já esteja jogar canastra online grátis chips). Isto parece ser a escolha clássica com o bolo sem chocolate, 4️⃣ mas você pode preferir usar chocolate ao leite ou chocolate amargo jogar canastra online grátis seu lugar, ou pedaços de barras de chocolate 4️⃣ de jogar canastra online grátis escolha; desde que a massa jogar canastra online grátis si não seja de sabor de chocolate, ainda não é um brownie!

5. Comece a massa

Pré-aqueça o forno para 200°C (180°C ```python fan)/390°F/nível 5 do gás e cubra um tabuleiro de 20cm 4️⃣ com papel de hornear. Tempere a farinha, o fermento jogar canastra online grátis pó e o sal jogar canastra online grátis um recipiente grande. Bata os 4️⃣ açúcares na manteiga derretida até dissolver (ou vice-versa, se for mais fácil), jogar canastra online grátis seguida, bata os ovos e a baunilha.

6. Termine a massa

Tempere os ingredientes úmidos na mistura de farinha com uma grande colher de metal ou espátula de 4️⃣ silicone até que esteja completamente combinada.

Uma vez que você não possa ver nenhum pedaço seco de farinha, dobre o chocolate 4️⃣ branco e as nozes, sendo cuidadoso para não misturar demais, caso contrário, isso fará com que o bolo fique duro 4️⃣ e grosso.

7. Cozinhe a massa de blondie

Despeje a massa no tabuleiro, coloque no forno e cozinhe por 22-25 minutos, 4️⃣ até que esteja cozida no topo e começando a descolar dos lados do tabuleiro, mas ainda um pouco molhada embaixo 4️⃣ (a menos que você goste de um resultado mais sólido, talvez para facilitar o transporte, mantenha-o no forno por mais 4️⃣ cinco minutos).

8. Resfrie jogar canastra online grátis banho de gelo e corte jogar canastra online grátis quadrados

Enquanto a blondie está cozinhando, prepare um laranjal de 4️⃣ água gelada. O momento jogar canastra online grátis que o bolo estiver cozido, mergulhe o tabuleiro no água gelada, sendo cuidadoso para não 4️⃣ deixar entrar nenhuma água no pote. Uma vez que ele tenha esfriado um pouco, corte o bolo jogar canastra online grátis quadrados, então, 4️⃣ idealmente, deixe-os endurecer completamente, embora você possa não ser capaz de resistir a eles quentes. Espolvoreie com sal, se usar.

9. Dicas de armazenamento

A textura densa e fudgy de blondies (e brownies) significa que eles congelam bem. Envelopar cada quadrado 4️⃣ frio jogar canastra online grátis filme plástico, então, organize-os jogar canastra online grátis uma única camada jogar canastra online grátis uma bandeja e congele. Uma vez congelados solidamente, transfira 4️⃣ os blondies para uma sacola para armazenamento mais fácil. Descongele completamente antes de servir e, se gostar, aqueça-os até ficarem 4️⃣ cremosos jogar canastra online grátis um micro-ondas.