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Duas décadas atrás, uma

reportera descobriu a importância das lojas de combustível e paradas de descanso no Sul dos Estados 4️⃣ Unidos

Há duas décadas, quando a

reportera Kate Medley estava no pós-graduação la casa de apostas Oxford, Mississippi, ela frequentava com freqüência uma determinada 4️⃣ estação de abastecimento local com uma oferta fora do menu: contentores de Tupperware cheios de comida caseira indiana, feita pelos 4️⃣ donos, para quem soubesse perguntar.

Embora tenham se passado anos antes que ela começasse uma série de longo prazo sobre as 4️⃣ lojas de combustível e paradas de descanso do Sul dos Estados Unidos, as paradas de Medley a intrigavam; ela cresceu 4️⃣ reconhecendo esses espaços como vias alimentares vitais la casa de apostas áreas urbanas e rurais.

Embora muitos forneçam bens e serviços simples - como 4️⃣ café, cachorros-quentes ou uma chave de banheiro grande -, outros oferecem ofertas diversificadas e inesperadas: étouffée de lagostim, tamales, bánh 4️⃣ mì ao estilo cajun, buffet de barbecue ilimitado ou um pernil inteiro para comprar junto com seus cigarros.

Frequentemente ignorados devido 4️⃣ à la casa de apostas natureza liminar percebida, essas paradas rápidas podem ser salvavidas para as comunidades que servem, observou Medley, bem como 4️⃣ oportunidades para as pessoas buscarem o chamado Sonho Americano. (Em 2013, o Instituto de Política Fiscal relatou que 61% de 4️⃣ todas as estações de abastecimento nos EUA são de propriedade independente de imigrantes.)

"A medida que viajava, cada vez mais, senti 4️⃣ que havia uma grande lacuna na pesquisa que não levava a sério o papel que esses espaços desempenhavam", explicou Medley 4️⃣ la casa de apostas uma ligação. "E achei muito convincente - as pessoas que trabalham lá, a comida que estão cozinhando e a 4️⃣ comunidade que estão criando. Eu vejo como integral a quem somos como sulistas e o que essa região tem a 4️⃣ oferecer."

Agora, "Obrigado, volte sempre" é tanto um livro

gráfico de 200 imagens, publicado no final do ano passado, quanto o 4️⃣ assunto da primeira exposição museu de Medley no Mississippi Museum of Art la casa de apostas Jackson, onde ela cresceu.

Medley tirou as imagens 4️⃣ ao longo de uma década, à princípio ao lado quando estava la casa de apostas missão, depois como o foco principal à medida 4️⃣ que o projeto avançava. Ela visitou um total de cerca de 150 lojas de combustível e paradas rápidas, achando a 4️⃣ curadoria única de cada espaço interessante.

"Há um tipo de mistério desses espaços", disse ela. "À medida que se aproxima, você 4️⃣ abre aquela pequena porta de vidro e ouve o sino tocar. O que estará dentro? O que irá cheirar? Quem 4️⃣ estará lá? O que haverá no menu naquele dia?"

Esses tesouros escondidos incluem o Saint Louis Saveurs la casa de apostas Greensboro, Carolina do 4️⃣ Norte, um posto avançado para a comida senegalesa no fundo de um Circle K que serve arroz jollof e o 4️⃣ prato de carne defumada dibi. O restaurante modesto costumava ser um Dunkin Donuts, observou Medley - o cabo da porta 4️⃣ ainda era uma "D" quando ela

grafou o local. Em seguida, está o Icebox - um dhaba punjabi, ou restaurante 4️⃣ adjacente a uma estação de serviço, la casa de apostas Hammond, Luisiana, que removeu seus bens de conveniência la casa de apostas favor de um buffet 4️⃣ indiano completo.

Os donos posicionaram o Icebox na interseção de duas rodovias para servir caminhoneiros de longa distância, aprendeu Medley após 4️⃣ falar com eles - especialmente aqueles recrutados da Índia, explicou.

"Eles tiveram um sucesso fenomenal", disse ela. "Mas, quando estava lá, 4️⃣ eles me disseram que seu novo plano de negócios é arrancar o dhaba e devolver isso a uma loja de 4️⃣ conveniência. Eles vão transferir o dhaba para um prédio de restaurante autônomo, porque decidiram que as pessoas ricas nunca vão 4️⃣ comer la casa de apostas uma estação de serviço."

Paisagens cambiantes

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