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nossas semanas ou mais na estação de espargos, e você está ficando entediado ainda? Não eu: nesta época do 🤑 ano Eu poderia comer as coisas todos os dias com prazer - muitas vezes o faço mas nem sempre 🤑 cozinhado da mesma maneira. E como cozinhar seus Espargaos afetará qual vinho beberá junto a eles!

O que é isso, você 🤑 diz – Você pensou vinho era suposto ser um não-não com espargos? Como a maioria dessas chamadas regras as 🤑 dificuldades são maciçamente exagerada. Acham os alemães ou austríaco

spargel

Claro que sim, na Alsácia também.

Aspargos brancos é mais fácil, reconhecidamente não 🤑 menos importante porque ele tem aquele caráter verde-delicado que faz alguns vinhos com gosto doce. Na Alsácia eles costumam servir 🤑 asparagolas como um muscato seco aromático e eu prefiro – o vinho Tanner na escolha de hoje também serve muito 🤑 bem para os exemplos caros - enquanto uma riesling seca funciona tão bom quanto isso!

Mesmo os espargos verdes, no entanto 🤑 raramente são servido sem um acompanhamento que seja mais amigável ao vinho: companheiros de cama comuns incluem ovos e 🤑 molho para ovo como o hollandaise. Todos brancos liso-costas secos tais quais uma pinot blanc ou borgonha branca se misturam 🤑 muito felizes com eles enquanto fazem quiche do aspargos

Sauvignon é um pouco mais problemático, visto que ele tem bastante semelhante 🤑 a espargos no sabor – especialmente os picante e gramínea da Nova Zelândia. Estilo de citrino ou sauvingões como bacchu 🤑 inglês (o Aldi na minha escolha) são uma combinação melhor Se você adicionar queijo à equação entre o trabalho 🤑 milionária loterias salada ainda maior

Os brancos neutros italianos que escrevi há algumas semanas também são realmente úteis com pratos de espargo, 🤑 como os da alcachofra – outro ingrediente superdramatizado e chamado “tricky”, mas raramente problemático.

Você pode até mesmo – e isso 🤑 parece herético para alguns - beber vinho tinto com espargos. Não estou pensando milionária loterias cabernetes ou malbegos de sucesso, mas 🤑 sim como um bom gosto fresco? verde do lado dos vinhos vermelhos; você deve cortar o sabor mais frio da 🤑 cervejaria no Loire que tem notas verdes à base d'água (embora eu deveria dizer geralmente faz: os produtores estão tristemente 🤑 tentando erradicar a milionária loterias "verdeza").

Cinco vinhos para beber com espargos.

Barão Amarillo Verdejo Rueda 2024

Aldi, 13%. Afiado e citrino: como um 🤑 aperto brilhante de limão;

Adnams

Vale Crouch vale

Inglês Branco 2024

Vinho inglês, com seus sabores crocantes e citrino-elderflower é perfeito para espargo Inglês. 🤑 Especialmente queijo de cabra

Henri Ehrhart Muscat Réserve Particulire 2024

12,80 Tanners de 12,5 %. Delicioso e delicadamente perfumado muscato seco 🤑 da Al-Alsaçu para espargo branco ou aspargos verdes milionária loterias uma salada fritada com sabor asiático;

Les Nivires Saumur 2024

10.95 Waitrose, 12.5% 🤑 fresco vermelho crocante com uma borda herbal Experimente aspargos grelhados

Château Martin Graves Blanc 2024

15 Tesco, 13.5% Este bordeaux branco elegante 🤑 e cremoso funciona bem com pratos mais ricos como salmão ou torta de frango que tem espargos ao lado do 🤑 prato

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