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Minha última experiência com a mortalidade aconteceu pokerstarsinstall abril, pokerstarsinstall uma filial do Starbucks

Encontrando-me a correr à frente do horário 🏀 marcado para uma reunião, decidi parar pokerstarsinstall uma filial do Starbucks para me preparar o meu costume: um látex e 🏀 um sanduíche de presunto e queijo. Enquanto esperava que a barista preparasse o meu café, dei uma mordida no sanduíche. 🏀 Em menos de um minuto, o meu lábio inferior começou a inchado e a bolhar.

Verifiquei a lista de ingredientes. Embora 🏀 tivesse pedido esse mesmo item há uns poucos meses, sabia o que estava por vir: o sanduíche agora continha proteína 🏀 de ervilhas.

Isso soa estranho para você? Faça uma varredura na pokerstarsinstall cozinha. Nos últimos cinco anos, alimentos tão variados como 🏀 salsichas, batatas fritas congeladas, sorvetes, presunto pokerstarsinstall fatias e pão começaram a incluir um novo ingrediente: proteína de ervilhas. As 🏀 ervilhas estão agora pokerstarsinstall todos os lugares - e para pessoas como eu, com alergia a legumes, é um pesadelo 🏀 escondido.

As ervilhas e as legumes costumavam ser fáceis de evitar. Se me mantivesse distante da comida da África do Norte 🏀 e do Oriente Médio, estava pokerstarsinstall grande parte bem. Não mais. Quem poderia adivinhar que um prato de massa poderia 🏀 esconder farinha de lentilha, ou que os enchidos podem estar repletos de ervilhas pokerstarsinstall pó? A McDonald's, uma opção segura 🏀 para muitos, adicionou recentemente proteína de ervilhas a todos os pães do seu menu. O que era uma contrariedade menor 🏀 para os primeiros três e meio décadas da minha vida agora é um grande esgoto no meu tempo, uma limitação 🏀 no meu gozo da vida e uma fonte constante de risco: mesmo o menor toque nos meus lábios pode causar 🏀 inchaço do lábio e da língua, e se eu comer uma porção significativa sem me dar conta, sofro com excesso 🏀 de salivação e dor severa no estômago.

Proteína de ervilhas: o novo ingrediente "saudável" pokerstarsinstall muitos produtos

À medida que as dietas 🏀 sem glúten se tornaram comuns, a proteína de ervilhas tem começado a substituir a farinha de trigo como um enchimento 🏀 pokerstarsinstall uma gama completa de produtos e forma um componente chave de muitas alternativas à carne vegana. Ela é rica 🏀 pokerstarsinstall vitaminas e minerais e extremamente barata, o que a torna atraente para os fabricantes de alimentos que desejam aumentar 🏀 a pokerstarsinstall linha do fundo e credenciais eco, e destacar os benefícios para a saúde de seus produtos.

Como ainda (até 🏀 agora) não sofri anafilaxia, não me foi prescrita uma caneta EpiPen. Elas têm que ser substituídas a cada ano e 🏀 custam muito dinheiro para o NHS, então você só tem a chance de carregar uma depois de sofrer um ataque 🏀 perigoso para a vida.

Segundo dados publicados pela Agência de Padrões Alimentares (FSA) na semana passada, um pokerstarsinstall vinte adultos - 🏀 2,4 milhões de nós, quase 6% - tem uma alergia alimentar clinicamente confirmada. E embora essa figura inclua alergias bem 🏀 compreendidas, como amêndoa, avelã e amêndoa, também há um aumento na prevalência de alergias a outros alimentos, incluindo frutas frescas 🏀 e plantas.

Não há estudos definitivos que confirmem o número de pessoas com alergia a ervilhas no Reino Unido, mas alergistas 🏀 pediátricos advertiram que a prevalência está aumentando rapidamente entre as crianças pokerstarsinstall suas clínicas.

Uma comunidade online de pessoas com alergia 🏀 a legumes

Tudo isso não é uma surpresa para os milhares de membros do grupo do Facebook de alergia a legumes, 🏀 que apoia adultos e pais de crianças com essas alergias. Quase todos os dias alguém posta uma atualização sobre outro 🏀 produto que não podemos comer, ou um encontro muito perto.

As histórias que as pessoas compartilham, sobre suas vidas se estreitando 🏀 por um medo real de cometer um erro, são muito familiares. Muitos têm alergias múltiplas - parece haver uma grande 🏀 sobreposição entre alergia a amêndoas e alergia a ervilhas, por exemplo - e, portanto, o aumento da fibra de ervilha, 🏀 farinha de grão e outras leguminosas significa que as soluções antigas já não estão ao alcance.