site de apostas brabet

Como fazer macarons de chocolate caseiro

Quando eu enfrentei os macarons pela primeira vez, site de apostas brabet 2012, eles haviam acabado de se 5️⃣ tornar o sucesso do dia na pastelaria - de séries de TV americanas adolescentes glamourosas como Gossip Girl a filiais 5️⃣ francesas da McDonald's, esses pequenos sanduíches de merengue coloridos pareciam estar site de apostas brabet todos os lugares. Hoje site de apostas brabet dia, eles se 5️⃣ sentem especialmente mais uma vez, especialmente se você mesmo manuseou a boqueteira.

Tempo de preparo: 40 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Quantidade: 5️⃣ Cerca de 10

65g de amêndoas moídas
85g de açúcar de confeiteiro
25g de cacau site de apostas brabet pó
75g de claras de ovo – ou seja, 5️⃣ de 2-3 ovos
Uma pitada de sal
60g de açúcar granulado

Para o ganache
100g de nata
100g de chocolate negro
20g de manteiga
Uma pitada de 5️⃣ sal marinho

1 Faça o ganache

Ferva a creme site de apostas brabet uma panela pequena até ficar quente, mas não fervendo. No ínterim, 5️⃣ quebre o chocolate site de apostas brabet pedaços grossos.

Adicione o chocolate picado à creme quente, deixe por um par de minutos enquanto você 5️⃣ picar o manteiga grossamente, então misture o chocolate na creme até ficar suave. Adicione gradualmente o manteiga e uma pitada 5️⃣ de sal, então deixe de lado para esfriar e engrossar.

2 Trace circles no papel manteiga

Forre uma grande bandeja de 5️⃣ hornear plana com papel manteiga. Coloque um cortador de massa (ou algo circular) de aproximadamente 3,5 cm de diâmetro na 5️⃣ papel e trace um contorno com caneta esferográfica escura ou tinta, então repita, espaçando os círculos a 2 cm de 5️⃣ distância - você precisará de cerca de 20 no total, então, se não couberem todos site de apostas brabet uma prancha, prepare uma 5️⃣ segunda prancha.

3 Prepare uma boqueteira

Corte um pedaço de papel do mesmo tamanho e coloque-o sobre o primeiro - você 5️⃣ deve ser capaz de ver os círculos (ou seja, site de apostas brabet planta) através dele; esse segundo pedaço de papel impedirá que 5️⃣ a lápis ou tinta manche os macarons. Prepare uma boqueteira com um bico de aproximadamente 1 cm (ou corte um 5️⃣ buraco de 1 cm no fundo de uma descartável).

4 Comece com a base

Coloque as amêndoas site de apostas brabet um processador de 5️⃣ alimentos ou limpador de especiarias e moe para uma pó muito fino. Peneire o pó de amêndoas, juntamente com o 5️⃣ açúcar de confeiteiro e o cacau site de apostas brabet pó, através de um peneiro fino, site de apostas brabet um tigela.

Repita este peneiramento, para que 5️⃣ os três estejam bem combinados - não há lugar para esconder os grãos site de apostas brabet macarons, então isso vale a pena 5️⃣ o esforço.

5 Bata as claras de ovo

Use um lento misturador ou batedores elétricos para bater as claras de ovo 5️⃣ com uma pitada de sal até que mantenham a forma, então bata o açúcar granulado a uma colher de chá 5️⃣ de cada vez.

Continue batendo site de apostas brabet alta velocidade até que as claras de ovo estejam firmes o suficiente para virar o 5️⃣ tigela sem cair - verifique a consistência regularmente, para que você não os sobre batê.

6 Misture os ingredientes secos

Misture 5️⃣ os ingredientes secos peneirados com uma grande colher de metal, então bata a mistura novamente até que ela apenas caia 5️⃣ do lambe-lambe: se for muito espessa, será difícil colocá-la site de apostas brabet forma.

Não se preocupe site de apostas brabet bater muito ar - você não 5️⃣ quer muito ar preso nas conchas de macarons.

7 Coloque site de apostas brabet formato circular

Coloque a mistura site de apostas brabet uma boqueteira, então coloque-a 5️⃣ cuidadosamente nos círculos que você pode ver através do papel superior.

Levante a bandeja e deixe cair site de apostas brabet uma superfície de 5️⃣ trabalho algumas vezes, então deixe descansar por cerca de 30 minutos, até que os macarons se sintam secos ao toque 5️⃣ site de apostas brabet vez de pegajosos. No ínterim, aquecer o forno para 180C (160C ventilador)/390F/gas 4.

8 Asse os macarons

Asse os macarons 5️⃣ por 15-17 minutos, até que estejam firmes, abrindo a porta do forno brevemente algumas vezes durante a cozimento para deixar 5️⃣ sair o vapor.

Uma vez que estejam certamente cozidos, retire o papel com macarons para uma superfície fria para impedi-los de 5️⃣ cozinhar a mais, então deixe esfriar completamente no papel. Uma vez frio, retire cuidadosamente os macarons do papel - eles 5️⃣ devem ser removidos facilmente.

9 Sanduíche com ganache

Combine pares de macarons do mesmo tamanho, então, usando uma pequena paleta ou 5️⃣ colher, coloque cuidadosamente o ganache fatiado entre eles.

Os macarons podem ser comidos imediatamente, mas para o textura caracteristicamente macia, armazená-los 5️⃣ site de apostas brabet algum lugar frio, ou no frigorífico, por 24 horas e trazê-los de volta à temperatura ambiente antes de servir.