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Receita de bolo de chocolate e mascarpone vbet ios camadas
Eu quase nunca digo não a bolo de chocolate. Eu 💶 sou um viciado vbet ios todos eles, desde os ultra cremosos, sem farinha, até os tortas de chocolate mais intensos. Mas 💶 este é o bolo de chocolate que farei para uma multidão. É um facíl, bolo de um recipiente com uma 💶 textura elegante e um glaçage de chocolate mascarpone que traz uma textura cremosa e luxuosa. Informal, mas decadente.
Bolo 💶 de chocolate e mascarpone vbet ios camadas
Preparo: 20 minutos
Cozido: 40 minutos
Sirve para: 16
- 100g 💶 de manteiga sem sal, mais um pouco para untar
- 75g de chocolate negro
- 220g de farinha de trigo
- 💶 45g de caixa de cacau vbet ios pó
- 280g de açúcar mascavo
- 2 colheres (sopa) de fermento vbet ios 💶 pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de soda
- 1/2 colher de chá de sal
- 3 grandes 💶 ovos
- 2 colheres (sopa) de azeite vegetal
- 100ml de leite inteiro
Para o glaçage
- 170g de chocolate com 💶 leite, mais um pouco ralado para decorar
- 60g de manteiga sem sal
- 25g de cacau vbet ios pó
- 💶 200ml de creme duplo
- Uma pitada de sal
- 125g de mascarpone
- à temperatura ambiente
Aquecer o 💶 forno a 180C (160C ventilado)/350F/gás 4. Untar um recipiente perfurado de 23 cm x 33 cm, então forrar com papel 💶 manteiga demais sobreo.
Para o bolo, colocar o chocolate e a manteiga vbet ios um tigela resistente ao 💶 calor e derretê-lo vbet ios curtos pulsos vbet ios um micro-ondas ou acima de uma panela de água fervente. Reserve para esfriar. 💶
Em uma tigela grande, misture a farinha, o pó de cacau, o açúcar, o fermento vbet ios pó, 💶 o bicarbonato de sódio e o sal. Fazer um poço no centro, jogue os ovos, o óleo, o leite e 💶 a mistura de chocolate/manteiga, e bater para uma massa grossa e suave. Despeje 150ml de água quente e misture novamente 💶 até bem combinado.
Despeje a massa no recipiente preparado, então cozinhe por 35-40 minutos, ou até que 💶 um palito inserido no centro saia limpo. Tire do forno e deixe esfriar.
Enquanto isso, faça o 💶 glaçage. Coloque o chocolate, a manteiga, o cacau vbet ios pó, metade da creme e o sal vbet ios uma panela pequena 💶 e dei-lo muito suavemente, até apenas derretido.
Coloque o mascarpone vbet ios um tigela, verte a mistura de 💶 chocolate sobre ele, então bata bem até combinar. Adicione o restante da creme, misture até suave, então deixe esfriar e 💶 engrossar a um consistência espalhar.
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