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Lentilas com molasses de granada e um delicioso tahini de limão

Essas lentilas doce-e-azedas são iguais à delícia, e você definitivamente 5️⃣ deve fazê-las, mas o verdadeiro destaque aqui é o tahini de limão batido, mostrado para mim pela chef vegetal Kali 5️⃣ Jago – agora é meu condimento favorito. Em resumo, o tahini pode se transformar viver casa de apostas uma coisa cremosa e deliciosa, 5️⃣ que, como maionese, não é sólido ou líquido, e é maravilhoso regar, independentemente. Diferentemente da maionese, no entanto, é fácil 5️⃣ de fazer: você apenas precisa emulsioná-lo com água e óleo pressionando o botão "ligar" viver casa de apostas viver casa de apostas licador de alimentos.

Ingredientes

• Azeite extra-virgem 5️⃣ de oliva
• 2 cebolas marrons
• 4 dentes de alho
• Sal marinho grosso
• 2 troncos de talos de salsa
• ¼ de colmo de canela viver casa de apostas pó
• 2 5️⃣ colheres de chá de cominho viver casa de apostas pó
• ½ colher de chá de cardamomo viver casa de apostas pó
• 340g de lentejas marrons
• 3 colheres de sopa 5️⃣ de molasses de romã
• 1 colher de chá de agulha picante alemã
• 30g de salsa plana
• 120g de tahini
• 1 ½ colheres de sopa 5️⃣ de suco de limão

Instruções

1. Coloque seis colheres de sopa de azeite viver casa de apostas uma grande panelinha viver casa de apostas uma fonte média e, quando 5️⃣ quente, adicione as cebolas, os alhos inteiros e uma colher de chá de sal. Misture para combinar, viver casa de apostas seguida, cozinhe, 5️⃣ mexendo occasionalmente, por 25 minutos, até ficar dourado, reduzido e marrom. Transfira metade da mistura de cebola para um pequeno 5️⃣ tigela, e deixe o restante na frigideira com o óleo.
2. Enquanto as cebolas estão cozinhando, comece a preparar as lentilhas. Coloque 5️⃣ duas colheres de sopa de azeite viver casa de apostas uma frigideira larga ou viver casa de apostas uma frigideira para assadeira pela qual você tem 5️⃣ um tampo, e coloque-o viver casa de apostas uma fonte média. Quando o óleo estiver quente, adicione a salsa, cozinhe, mexendo, por cinco 5️⃣ minutos, viver casa de apostas seguida, misture as especiarias.
3. Adicione as lentilhas, 1 ¾ colheres de chá de sal e um litro de água, 5️⃣ coloque o tampo e cozinhe por 30 minutos, até as lentilhas cozinharem, viver casa de apostas seguida, tempere com molasses de romã, pimenta 5️⃣ alemã, salsa e todo o mistura de cebola e óleo ainda deixado na outra frigideira (salve a cebola no tigela 5️⃣ para terminar o prato).

Tahini de limão batido

Para fazer o tahini de limão batido, use um pequeno liquidificador ou um liquidificador 5️⃣ de pau para bater o tahini, o suco de limão, uma colher de sopa de óleo, ¼ de colher de 5️⃣ chá de sal e 100 ml de água até engrossado e cremoso.