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Johnny B. Barounis e a política de idade no The Auction House

Em 1993, Johnny B. Barounis abriu The Auction House 💵 no Upper East Side de Nova York, com a intenção de manter certos clientes fora de seu bar: os jovens 💵 de 20 anos, que, nas suas palavras, "tinham suas camisas de flanela amarradas à cintura, usavam seus chapéus da Villanova 💵 para trás, andavam nas ruas com www esportebet com br Amstel Light na mão."

Ele intencionalmente criou um ambiente no bar que, acreditava, poderia 💵 intimidar um jovem de 20 anos recém-formado: cortinas de veludo rico, lustres de cristal, móveis antigos. Nas sextas-feiras e sábados, 💵 a mensagem era mais explícita: apenas clientes com 25 anos ou mais eram permitidos na porta.

"Não precisava de um jovem 💵 de 21 anos entrar com dois de seus amigos, fazer barulho e então ficar doente no banheiro", diz Barounis.

Barounis diz 💵 que www esportebet com br política de idade nos fins de semana era rara na época e que alguns questionaram www esportebet com br decisão de 💵 manter fora os clientes mais jovens. Trinta anos depois, o bar é uma instituição e a política de idade de 💵 25 anos ou mais nos fins de semana foi tão bem recebida que ele a implementou www esportebet com br www esportebet com br barra irmã, 💵 The Back Room.

Hoje, muitos bares e lounges nos EUA impõem restrições de idade semelhantes - ou mesmo mais rigorosas - 💵 na esperança de frear o comportamento tumultuado às vezes demonstrado por bebedores recém-legais e atraírem uma multidão mais velha. Mas 💵 tais restrições de idade ainda são incomuns www esportebet com br restaurantes, como mostrado pela recente controvérsia www esportebet com br torno de um restaurante de 💵 Missouri.

Bliss, um restaurante caribenho sofisticado que abriu recentemente nos subúrbios de St. Louis, provocou inúmeros titulares e debate acalorado ao 💵 limitar a entrada para mulheres com 30 anos ou mais e homens com 35 anos ou mais.

Como Barounis vê, a 💵 controvérsia www esportebet com br torno da política de idade do restaurante sugere que ela pode ter sido muito extrema.

"A diferença entre 21 💵 e 25 é maior que 25 e 35", diz ele. "Onde se traça a linha?"

Como o proprietário do Bliss escolher 💵 administrar seu negócio é, claro, seu privilégio, diz Barounis e outros na indústria de hospitalidade. Mas a conversa www esportebet com br torno 💵 da política de idade incomum do restaurante levanta algumas questões interessantes: Até que ponto as empresas podem ditar quem são 💵 seus clientes? E até que ponto

Em geral, a sociedade parece ter alcançado uma aceitação tácita (embora grudenta) de restrições de 💵 idade www esportebet com br determinados estabelecimentos.

Bares como o Auction House de Barounis operam há anos sem problemas, atendendo clientes www esportebet com br busca de 💵 uma noite fora sem interrupções de clientes que ainda não aprenderam a lidar com www esportebet com br bebida. Alguns restaurantes viram aumento 💵 de reservas e vendas após a instituição de banimentos www esportebet com br crianças pequenas. E hotéis e resorts apenas para adultos são 💵 populares por uma razão.

De fato, o dono do Bliss, Marvin Pate, diz que suas experiências positivas www esportebet com br resorts apenas para 💵 adultos inspiraram a política de idade do restaurante. Ele e www esportebet com br esposa Tina Pate, ambos de 42 anos, descobriram que 💵 havia uma demanda por um local sofisticado onde as pessoas de www esportebet com br idade pudessem se relajar e ouvir a música 💵 com que cresceram.

"Por que não simplesmente fazer um lounge tipo de ambiente www esportebet com br um restaurante?" diz Pate sobre www esportebet com br linha 💵 de pensamento por trás do Bliss. "Maioria dos lugares nos EUA, se você for a um lugar que é 35 💵 e acima, é realmente um lounge com comida frita. Pensamos no conceito de um restaurante que é diário, onde as 💵 pessoas podem ... ter um ambiente luxuoso e apenas desfrutar de comida bem cozinhada."